FOOD ROTATION LABELING SYSTEMS
En una cocina profesional, cada charola, cada cubeta y cada bolsa tiene una fecha límite invisible. blk_ hace visible ese límite: un código de color internacional que cualquier persona del equipo puede leer en un segundo, sin adivinar.
Trece años trabajando con cocinas de hoteles, restaurantes y comedores industriales nos enseñaron algo simple: la rotación no falla por falta de cuidado, falla por falta de sistema. Nosotros ponemos el sistema.
El sistema en un vistazo: un código de color, siete días, cero confusión.
Siete colores, uno por día de la semana. Basta con mirar la etiqueta para saber, sin calcular ni preguntar, si un producto sigue vigente.
Conoce el sistema →
Cocina más segura
Cada charola queda marcada con una fecha límite visible a simple vista, así el equipo evita servir producto vencido sin necesidad de adivinar.
Cumplimiento normativo
El código de color y la información en cada etiqueta facilitan pasar cualquier inspección de salud sin sorpresas.
Menos mermas, más margen
Rotar primero lo que vence primero reduce el desperdicio de insumos y protege el margen de la cocina.
Un adhesivo para cada aplicación
Cada superficie de la cocina exige un comportamiento distinto del adhesivo. Elegimos el correcto para que la etiqueta se quede donde debe y se vaya cuando debe.
